Полезность асептического розлива в пищевой промышленности: ключ к качеству и безопасности продуктов

Асептический розлив становится незаменимым процессом в пищевой промышленности, обеспечивая стерильность упаковки и самого продукта. Этот метод снижает риск загрязнения и продлевает срок хранения, что крайне важно в условиях современного рынка. В данной статье мы рассмотрим, почему асептический розлив важен для пищевой промышленности и какие продукты можно разливать с использованием этой технологии.

Что такое асептический розлив?

Асептический розлив — это процесс, при котором продукты разливаются в стерильную упаковку в условиях, исключающих попадание микроорганизмов. Это позволяет избежать возможности бактериальной контаминации и сохранить продукт в идеальном состоянии.

Преимущества асептического розлива в пищевой промышленности

• Продление срока хранения Асептический розлив увеличивает срок хранения продуктов без необходимости использования консервантов. За счет стерильных условий и отсутствия микробов, продукты остаются свежими в течение продолжительного времени.

• Сохранение целостности и качества продукта Процесс асептического розлива минимизирует окислительные и ферментативные изменения, что способствует сохранению органолептических свойств продукта — вкуса, цвета и аромата.

• Увеличение безопасности Асептический розлив снижает риск распространения патогенов и бактерий, что особенно важно для непастеризованных соков, молока и других продуктов, не подвергающихся термической обработке.

• Экономия на упаковке и логистике Использование асептической упаковки позволяет сократить расходы на хранение и транспортировку, так как продукты хранятся без холодильника.

• Экологические преимущества Асептический розлив подразумевает использование меньшего количества консервантов, что делает продукты более экологически чистыми и безопасными для потребителей.

Какие продукты разливают на асептических линиях?

Асептический розлив может применяться к широкому спектру пищевых продуктов, включая:

• Соки: Фруктовые и овощные соки, особенно непастеризованные, которые требуют дополнительной заботы о стерильности.

• Молочные продукты: Пастеризованное молоко, молочные смеси, мороженное, сливки и йогурты.

• Консервированные продукты: Томатные соусы, фруктово-ягодные наполнители (ФЯНы) и пюре, где важна стерильность для долгосрочного хранения.

• Соусы и приправы: Высококачественные соусы быстрого приготовления и различные приправы, которые могут быть чувствительны к микроорганизмам.

• Пюре и детское питание: Продукты, предназначенные для детей, которые требуют высокой степени безопасности и качества.

Асептический розлив в пищевой промышленности — это важный процесс, который обеспечивает безопасность, качество и долговечность продуктов. В условиях растущих требований к безопасным и свежим продуктам, асептическая технология становится решением, которое выгодно отличает производителей на рынке, обеспечивая потребителей высококачественными и надежными продуктами.

Компания «Флайт-М» готова предложить своим клиентам профессиональные решения в области асептического розлива. Мы поможем грамотно подобрать асептический наполнитель, учитывая специфику вашего продукта, вид упаковки и необходимые параметры производительности. Наша команда инженеров-технологов имеет опыт работы с различными категориями пищевых продуктов и поможет оптимизировать процесс розлива для достижения лучших результатов.

1. Асептический наполнитель — ASP100 Bag in Box / Полуавтомат

Асептический наполнитель — ASP100 Bag in Box предназначен для полуавтоматического асептического розлива пищевых продуктов, включая фруктовые соки, концентраты, молочные продукты, ФЯНы, фруктовые джемы, сиропы, соусы (кетчуп, майонез), яичный меланж, а также овощные и фруктовые пюре в пакеты формата «bag-in-box» объемом от 1 до 25 литров.

Производительность:

• 5л — до 190 мешков в час

• 10л — до 160 мешков в час

• 20л — до 120 мешков в час

2. Асептический наполнитель — ASP100А Bag in Box / Автомат

Асептический наполнитель — ASP100А Bag in Box предназначен для автоматического асептического розлива пищевых продуктов, включая фруктовые соки, концентраты, молочные продукты, ФЯНы, фруктовые джемы, сиропы, соусы (кетчуп, майонез), яичный меланж, а также овощные и фруктовые пюре в пакеты формата «bag-in-box» объемом от 1 до 25 литров.

Производительность:

• 5л — до 310 мешков в час

• 10л — до 240 мешков в час

• 20л — до 160 мешков в час

3. Асептический наполнитель — ASP100D Bag in Box | Двойная головка / Полуавтомат

Асептический наполнитель — ASP100D Bag in Box с двойной головкой предназначен для полуавтоматического асептического розлива пищевых продуктов, включая фруктовые соки, концентраты, молочные продукты, ФЯНы, фруктовые джемы, сиропы, соусы (кетчуп, майонез), яичный меланж, а также овощные и фруктовые пюре в пакеты формата «bag-in-box» объемом от 1 до 25 литров.

Производительность:

• 5л — до 380 мешков в час

• 10л — до 320 мешков в час

• 20л — до 240 мешков в час

Асептические наполнители с двумя головками имеют несколько преимуществ по сравнению с одноголовочными системами:

• Увеличенная производительность: Две головки позволяют одновременно заполнять два пакета, что значительно увеличивает скорость розлива и общую производительность линии.

• Снижение времени простоя: Параллельная работа двух головок уменьшает время, необходимое для заполнения, что позволяет сократить время простоя оборудования и повысить эффективность производства.

• Лучшее распределение нагрузки: Две головки могут более равномерно распределять нагрузку на систему, что может привести к меньшему износу оборудования и более длительному сроку службы.

• Гибкость в производстве: Возможность работы с различными объемами упаковки и типами продукции одновременно, что позволяет адаптироваться к изменяющимся требованиям рынка.

НПКФ «Флайт-М»

Скородумов Александр

Тел.: +7 (499) 124-20-43; +7 (495) 972-86-63

E-mail: info@flight-m.ru

Сайт: www.flight-m.ru

Текущая

Текущая страница

Новости PRO: все рубрики

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по различным отраслям и направленям, оставить свои комментарии.

Основная тематика новостного раздела: оборудование для предприятий торговли (магазины, склады); предприятий общественного питания (рестораны, фаст фуд, столовые, пищеблоки); пищевой промышленности и для пищевых производств малых предприятий.

Вопрос-ответ

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы

Быстрые переходы

Добавить новость

Подписаться на рассылку

Популярные рубрики:

Для предприятий питания

Для предприятий торговли

Для пищевой промышленности

Для упаковочной отрасли

Для складских хозяйств

Для смежных направлений

Поиск

Поиск в новостях

все рубрики для предприятий питания для предприятий торговли для пищевой промышленности для упаковочной отрасли для складских хозяйств для смежных направлений

* - данный вид поиска не учитывает склонение окончаний слов,
     поисковый запрос не менее 4 символов